校友焦点:约翰·卡朋特

Source: signaturerestaurant.com

St. 菲利普学院的校友, John Carpenter, 最近被任命为Signature, 一个屡获殊荣的餐厅位于La Cantera度假村的理由 & Spa. 当地有70个座位的餐馆以其当代的法国经典和德克萨斯风格而闻名. 

卡彭特毕业于圣. 菲利普学院烹饪艺术课程. 在获得学位后, 他开始以专业厨师的身份在圣安东尼奥顶级餐厅(包括Beat Street Bistro和Nao Gastro Bar)的厨房里步步高升. 

2011年，24岁的卡彭特获得了他的第一份主厨工作, and in 2015, 卡彭特以厨师的身份加入了美国烹饪学院. 在加入Signature之前，Carpenter是位于Pearl Brewery的Botika的厨师. 

像卡彭特一样，许多学生参加了圣. 菲利普学院有抱负的酒店业专业人士. The program, 被德州高等教育协调委员会和美国烹饪联合会认定为典范的餐厅, 允许毕业生获得美国烹饪联合会颁发的认证厨师资格.

毕业生为严格的职业要求做好准备，支持对圣安东尼奥和南德克萨斯州经济至关重要的酒店业. 该行业目前是该市的第二大产业，年收入约为15美元.20亿美元对城市经济的影响.

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